興饗股份有限公司
Cesare Bussolo
Fossati Barolo DOCG
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Fossati 卓越且標誌性的頂級酒款，也是核心La Morra村中的特級園地塊。香氣上展現集中馥郁、不凡風範。口感豐沛複雜，層次疊加，在單寧酒體酸度達到黃金三角的終極平衡
酒款介紹
．品種: 100% Nebbiolo
．葡萄園: 位在La Morra面朝南的最佳向陽坡度，比鄰膜拜名莊Roberto Voerzio旁，媲美布根地特級園Grand Cru的地塊，每公頃3000植株
．釀造方式: 天然酵母發酵19天、乳酸發酵42天，在斯洛維尼亞橡木桶陳年24個月(20%新桶)再瓶陳，共陳放四年才上市
．葡萄園: 位在La Morra面朝南的最佳向陽坡度，比鄰膜拜名莊Roberto Voerzio旁，媲美布根地特級園Grand Cru的地塊，每公頃3000植株
．釀造方式: 天然酵母發酵19天、乳酸發酵42天，在斯洛維尼亞橡木桶陳年24個月(20%新桶)再瓶陳，共陳放四年才上市
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