Puy de L'Ours

Côte de Beaune Les Monsnières

2024

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春暖芬芳的白花交疊清新的白桃果沁染出春日氣息。和潤清晰的酸度結合溫和花茶氣質，恰似春水般細膩演繹，輕透幽美。

酒款介紹

．品種：100% Chardonnay
．葡萄園：位於Montagne de Beaune山頂，海拔350公尺。50%的藤於1992年種植，50%於2015-2016年種植，占地1.49公頃
．釀造方式：整串壓榨，冷浸漬48小時，使用野生酵母，於控溫的不鏽鋼槽中發酵⅓時換到228L與400L橡木桶中繼續發酵，進行酒泥陳釀10-12個月，期間視情況攪桶

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