興饗股份有限公司
La Pierre Ronde
Bourgogne Pinot Noir Jeunes Vignes
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蔓越莓、覆盆子與藍莓雜揉香草與一點微微的焦糖暗示，紅李風味集中而突出，含梗帶來一絲鮮活靈動，酒體適中，口感溫潤，餘韻帶著一些乾藥草的涼爽與小紅野莓的酸爽
酒款介紹
．品種: 100% Pinot Noir
．葡萄園: 種植於2018年，位於Aluze的Les Lavières地塊
．釀造方式: 40%含梗釀造，使用野生酵母發酵浸漬8天，過程不加入任何SO2。陳放10個月，70%於225L舊桶，30%於陶甕。陳放後混調，於不鏽鋼槽陳放2個月。不澄清，輕微過濾，在果日裝瓶
．葡萄園: 種植於2018年，位於Aluze的Les Lavières地塊
．釀造方式: 40%含梗釀造，使用野生酵母發酵浸漬8天，過程不加入任何SO2。陳放10個月，70%於225L舊桶，30%於陶甕。陳放後混調，於不鏽鋼槽陳放2個月。不澄清，輕微過濾，在果日裝瓶
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