Bessin-Tremblay

Chablis Grand Cru Valmur

2022

2023

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純粹而明亮高昂，黃蘋果、杏桃、黃檸檬與葡萄柚皮，礦物風味集中濃郁，海風鹹感雜揉細微的烘烤堅果氣息。口感豐富而細膩，能嚐到鹹鮮的礦物感，餘韻極長

酒款介紹

．品種: 100% Chardonnay
．葡萄園: 種植於1947、1962-1974、1995-2000年，占地2.08公頃，位於Chablis東北部，採用生物動力法
．釀造方式: 整串葡萄進行水平氣動溫和壓榨，在控溫的不鏽鋼槽與舊橡木桶中進行野生酵母發酵與乳酸轉換(橡木桶不超過10%)，酒泥陳釀6-8個月，之後混和兩者進入不鏽鋼槽陳放數月後裝瓶，根據年份澄清，輕微過濾

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