Chablis 1er Cru Montmains

2022

2023

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牡蠣殼般的礦物氣息驅動著集中成熟的柑橘果香，帶有明顯打火石煙燻味，些許像是鳳梨的熱帶果香暗示。口感堅實，酸度支撐度很好，餘韻延續著聞香上的複雜層次

酒款介紹

．品種: 100% Chardonnay
．葡萄園: 種植於1971年，位於Montmains風土與Forêts風土邊界，占地0.55公頃
．釀造方式: 輕柔壓榨，在溫控下使用野生酵母於不鏽鋼槽發酵，不加入二氧化硫，發酵後在不鏽鋼桶與5年大橡木桶陳放共18個月，不澄清，輕微過濾

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