Beaune 1er Cru Les Toussaints

2023

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成熟紅莓、黑櫻桃與紫羅蘭香氣層層展開，隱約透出甜香料與細緻木質調性。入口果味集中，單寧緊緻而富有質感，酸度恰如其分地平衡酒體，餘韻留有些許辛香與深邃果韻

酒款介紹

・品種: 100% Pinot Noir
・葡萄園: 位於 Beaune 山坡中段，朝向東南方，土壤淺薄，富含石灰質與石灰岩。
・釀造方式: 採用50%整串葡萄，於不鏽鋼槽中以天然酵母發酵，隨後置於228及600公升橡木桶（部分新桶）中培養18個月，僅添加極少量二氧化硫（SO₂)

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