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Domaine Castéra
Jurançon Sec Tauzy
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成熟又活潑的杏桃、鳳梨果韻，一點涼爽的檸檬草暗示，在口中風味濃郁但觸感輕柔，帶著如茶的回甘、鮮甜的複雜度。酸度清晰延伸至柔美尾韻，還能嚐到一點糖漬柑橘皮與手作杏桃醬的美好
酒款介紹
．品種: 60% Petit Manseng, 30% Petit Courbu, 10% Gros Manseng
．葡萄園: 葡萄藤栽種於1991年至2012年，占地2公頃的單一風土Tauzy (Chêne Tauzin)
．釀造方式: 10月中下旬採收，整串輕柔壓榨、使用天然酵母，發酵過程不加入二氧化硫。不經過乳酸發酵，在舊橡木桶中陳放8個月；不鏽鋼槽3個月。不澄清，僅輕微過濾
．葡萄園: 葡萄藤栽種於1991年至2012年，占地2公頃的單一風土Tauzy (Chêne Tauzin)
．釀造方式: 10月中下旬採收，整串輕柔壓榨、使用天然酵母，發酵過程不加入二氧化硫。不經過乳酸發酵，在舊橡木桶中陳放8個月；不鏽鋼槽3個月。不澄清，僅輕微過濾
酒莊介紹
Domaine Castéra
自1895年由莊主Frank Lihour的曾曾祖父購入這片土地，一開始是典型的小農莊，栽種著各式穀物和少量的葡萄園。一直到1995年由莊主父親接手，逐步投入葡萄園，並以瓶裝形式出售，再由新生代莊主著手精準劃分單一園地塊，走向更精緻的獨立珍釀。
如今酒莊Domaine Castéra葡萄園佔地12公頃，擁有三大單一園Caubeigt、Tauzy和Les Terrasses，呈現更純淨Purity、礦感Minerality和複雜度Complexity的酒風。
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