興饗股份有限公司
Vincent Paindavoine
Coteaux Bourguignons Les Paquiers
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集中但不拖沓的藍莓，揉合鹹鮮礦味，輕沾露水的深林氣息與淡淡的藥草點綴，結構經過醒酒愈發凝練，單寧在舌上划出一道道花痕，餘韻的滋味鮮活真實，如輕咬野莓的多汁感
酒款介紹
．品種: 100% Pinot Noir
．葡萄園: 葡萄藤70%於1968年種植，30%於2014年種植。位於Vosne-Romanée北村的面東山坡，僅0.3公頃。獲得有機認證，實行生物動力
．釀造方式: 50%去梗，經過5天的發酵前冷浸泡。於不鏽鋼槽發酵8天，每天進行1次淋汁，於舊橡木桶中陳年13個月，不澄清、不過濾
．葡萄園: 葡萄藤70%於1968年種植，30%於2014年種植。位於Vosne-Romanée北村的面東山坡，僅0.3公頃。獲得有機認證，實行生物動力
．釀造方式: 50%去梗，經過5天的發酵前冷浸泡。於不鏽鋼槽發酵8天，每天進行1次淋汁，於舊橡木桶中陳年13個月，不澄清、不過濾
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