Bourgogne Côte d'Or Blanc Aganippe

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成熟與清新交織，透出青皮椪柑、野薑花、芒果青與細微的香草氣息，酒體中等偏輕，在口中嚐到檸檬皮滋味，餘韻帶一點蜂蜜與核果

酒款介紹

．品種: 100% Chardonnay
．葡萄園: 購買葡萄，藤齡平均50年，來自Meursualt南邊與Puligny的交界、Mâcon的Igé與Ladoix-Serrigny。Catharina已在Puligny與Pommard的自有園種植新藤以備未來使用
．釀造方式: 以腳踩方式輕柔破皮，採垂直壓榨，使用野生酵母。2023年份酒液於橡木桶陳放30個月，2024年份酒液則是6個月，視情況輕微過濾

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