Jérôme Galeyrand
Bourgogne Aligoté Cuvée Alligotay
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鳳梨與萊姆交織的清新果漾,透出梔子花的暗示,在口中嚐到橘子的香甜,酒體輕盈,高酸度洗滌味蕾,餘韻上帶有一點小豆蔻與葡萄柚的滋味
酒款介紹
.品種: 100% Aligoté
.葡萄園: 購買葡萄,混釀多處地塊,大部分位於Puligny村的山坡處,實行有機農法(未認證)
.釀造方式: 發酵與陳年過程均不加入SO2,在橡木桶中垂直破皮壓榨。於橡木桶中使用野生酵母發酵與陳年共12個月(20%新桶)。不澄清,僅輕微過濾
.葡萄園: 購買葡萄,混釀多處地塊,大部分位於Puligny村的山坡處,實行有機農法(未認證)
.釀造方式: 發酵與陳年過程均不加入SO2,在橡木桶中垂直破皮壓榨。於橡木桶中使用野生酵母發酵與陳年共12個月(20%新桶)。不澄清,僅輕微過濾

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