Jérôme Galeyrand
Gevrey-Chambertin La Justice
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完美的集中度,豐饒的香氣,草莓、藍莓、覆盆子、桑葚組成的水果籃聯想,細緻的橡木桶氣息,一點辛香料的暗示。口感濃郁深沉,單寧質地細雅卻展現不錯的堅實架構。餘韻帶有漿果與森林的木質調氣息
酒款介紹
.品種: 100% Pinot Noir
.葡萄園: 位於Comblanchien的D974公路南側,種植於1960年。Ecocert有機認證
.釀造方式: 採用生物動力法。15-20%含梗,使用野生酵母。於橡木桶中陳放12-14個月(20-30%新桶),不澄清,視情況輕微過濾
.葡萄園: 位於Comblanchien的D974公路南側,種植於1960年。Ecocert有機認證
.釀造方式: 採用生物動力法。15-20%含梗,使用野生酵母。於橡木桶中陳放12-14個月(20-30%新桶),不澄清,視情況輕微過濾

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