Chablis Grand Cru Blanchot

2023

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香氣上是法式檸檬塔的聯想，雜揉青蘋果與奶油的精緻香氣。嚐到黃檸檬皮的清香，葡萄柚、桃子在口中愈發風味，餘韻散發Chablis典型的打火石氣息與果韻層次

酒款介紹

．品種：100% Chardonnay
．葡萄園：於1982年種植，位於Blanchot地塊低而陡峭的向陽坡，以馬犁田，全手工照料。占地0.22公頃
．釀造方式：輕柔壓榨，在溫控下使用野生酵母於不鏽鋼槽發酵，不加入二氧化硫，發酵後於不鏽鋼桶與5年大橡木桶陳放共18個月，不澄清，輕微過濾

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