Chablis 1er Cru Mont de Milieu

2023

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除了典型的柑橘、打火石與一點酵母氣息以外，還多了一分類似薄荷的清涼感。口感雅致絲滑，果韻成熟，酸度柔順均衡

酒款介紹

．品種：100% Chardonnay
．葡萄園：種植於1995年，位於Monts de Milieu最西邊的山頂處，占地0.75公頃
．釀造方式：輕柔壓榨，在溫控下使用野生酵母於不鏽鋼槽發酵，不加入二氧化硫，發酵後在不鏽鋼桶與5年大橡木桶陳放共18個月，不澄清，輕微過濾

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