Bourgogne Aligoté Les Fas

2023

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散發青蘋果、鈴蘭與淡淡的碎石氣息，將品種特性發揮突出，香氣、風味濃郁，但口感卻輕盈舒暢，餘韻帶鹹鮮感

酒款介紹

．品種：100% Aligoté
．葡萄園：種植於1960年代，位於Pommard村邊界的北向坡面
．釀造方式：使用籃式壓榨2-3小時，過濾後靜置一夜，使用野生酵母於舊桶發酵。於350L與600L橡木桶陳放24-36個月，混和酒液後於不鏽鋼桶陳放2週，不澄清、不過濾

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