Bastian Wolber

Laisse Tomber Volnay

2023

選擇年份查看價格

玫瑰、小紅莓與清雅的森林土壤香氣，帶有一絲黑巧克力的暗示。口感絲滑而清新，嚐到礦物的鹹感，乳酸與巧克力的交織的餘韻持續著鮮活的質感

酒款介紹

品種：100% Pinot Noir
葡萄園：位於Grands Poisots地塊，占地0.5公頃，藤齡40-55年，實行有機農法
釀造方式：100%整串釀造，使用野生酵母常溫發酵、二氧化碳浸漬2-3週。在發酵完成前進行少次的淋汁與腳採壓榨。在舊桶中陳放17-18個月，將酒液混和後放入不鏽鋼桶陳放1個月，不澄清、不過濾

加入詢問