Hauvette

Baux de Provence Rouge Roucas

2023

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帶有百里香、薄荷和櫻桃的香調，酒體保有精緻優雅的結構、酸度平衡，具有柔滑的單寧及滑順的口感

酒款介紹

．品種: 50% Grenache, 25% Syrah, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Cinsault
．土壤組成: 石灰岩黏土
．釀造發酵: Ecocert有機和動物生力法認證，人工採摘完全去梗並嚴格分選，於混凝土蛋形槽中發酵

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酒莊介紹

Hauvette

在1980年代初期，Dominique Hauvette為了尋求更多人生中的陽光，辭去了在Savoie的律師工作，重新燃起養育馬群的熱情，也開始學習釀酒，將近40年過去，酒莊撐起了普羅旺斯標竿級的稱號，於2000年開始實踐生物動立法，更在2020年榮獲「法國年度最佳釀酒師」頭銜，也同時在法國兩大知名酒評體系RVF與Bettane+Desseauve底下獲得3星與5星酒莊的極高聲譽！