興饗股份有限公司
Vaira Aurelj
Fuori Zona
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溢湧的紫羅蘭與薄荷腦仙氣，融合清新的野紅莓，高酸度舒爽，口感靈活但不失結構，餘韻鮮活，像是沾了露水的酸櫻桃那般真實美味
酒款介紹
．品種：100% Nebbiolo Rosé
．葡萄園：位於San Ponzio山丘，占地0.5公頃，種植於2012年，面西南坡，海拔420公尺，實行有機、生物動力農法
．釀造方式：去梗、不破皮，使用Pied de Cuve在不鏽鋼槽中進行2週的發酵，榨汁後回到不鏽鋼槽進行乳酸轉換。在舊橡木桶中陳放12個月，不澄清、不過濾
．葡萄園：位於San Ponzio山丘，占地0.5公頃，種植於2012年，面西南坡，海拔420公尺，實行有機、生物動力農法
．釀造方式：去梗、不破皮，使用Pied de Cuve在不鏽鋼槽中進行2週的發酵，榨汁後回到不鏽鋼槽進行乳酸轉換。在舊橡木桶中陳放12個月，不澄清、不過濾
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