Viti Vecchie Barbaresco Albesani Riserva DOCG

2019

酒莊: Piero Busso

品種: 100% Nebbiolo

葡萄園歷史: 位於Barbaresco的Neive村的單一園Albesani，占地1.2公頃。面西南山坡，海拔210-240公尺，種植於1940年代晚期

土壤組成: 石灰岩、粉質黏土

釀造發酵: 手工採摘、去梗。使用野生酵母於不鏽鋼槽發酵，浸皮60天。陳放於大型舊桶36個月，瓶中陳年12個月

品飲筆記: 深沉又華麗，Albesani風土中內斂又充滿勁道的靈魂嶄露無遺，雪松木與森林野紅莓雜揉著丁香、焦油與乾燥玫瑰氣息，結構堅挺，餘韻透出煙燻感與陣陣紫羅蘭香

餐酒搭配: 煙燻乳鴿、香煎鵪鶉胸佐黃酒奶醬

備註:f