Sancerre Blanc Les Chailloux

2022

酒莊: Claude Riffault

品種: 100% Sauvignon Blanc

葡萄園歷史: 0.6公頃，葡萄藤齡40-47年，海拔300公尺，Ecocert有機、Biodyvin生物動力法認證

土壤組成: Kimmeridgian石灰岩(Silex)

釀造發酵: 手工採摘，採用天然酵母。於600L法國橡木桶中發酵，於600L法國橡木桶中陳放14個月，進行攪桶

品飲筆記: 強烈而細膩的燧石氣息，冷冽的柑橘交融鈴蘭、樹莓、牛奶鳳梨與清脆西洋梨氣息。口感上帶有鹹感，相當緊緻、清晰而活力的表現，咀嚼出微弱的核果風味。餘韻散發出陣陣細緻的奶香與洋甘菊調性

餐酒搭配: 法式焗田螺、烤春雞

備註: Vinous 93-95分