Rice-Spivak Vineyard Pinot Noir

2013

酒莊: Cobb Wines

品種: Pinot Noir

葡萄園歷史: 這個佔地6英畝的葡萄園由Russell Rice和他的妻子Helene Spivak博士擁有。Rice-Spivak是Cobb最內陸的葡萄園，但仍然受到太平洋的影響

土壤組成: 土壤是在加州塞巴斯托波爾的大部分地區發現的Goldridge沙質土。然而，該地區過去廣泛的火山活動已經在土壤中形成了不尋常的灰燼

釀造發酵: 桶陳22個月，35%新法國橡木桶

品飲筆記: 輕盈而充滿活力，可以通過其香氣體驗到更深的櫻桃、野生覆盆子的層次構成。口感上，精緻細膩的單寧融合了清爽的草莓味，彰顯這款黑皮諾的迷人清新特徵

餐酒搭配: 無

備註: Wine Enthusiast 92分