Pernand Vergelesses 1er Cru Les Fichots

2023

酒莊: Les Horées

品種: 100% Pinot Noir

葡萄園歷史: 藤齡平均56年，位於Corton山丘與Île de Vergelesses一級園之間，面東山坡

土壤組成: 石灰岩、紅色黏土、燧石

釀造發酵: 70%含梗，使用野生酵母，於橡木桶陳年14個月

品飲筆記: 熊本縣淡雪草莓、森林土壤、荳蔻、石榴、紅醋栗與洛神花的複雜香氣，保有結構同時展現細膩質地，餘韻上划過一抹辛香與雅緻鹹感，香氣、口感、底蘊兼具的極上之作

餐酒搭配: 紅酒燉小牛肉、法式蕈菇奶油燉飯

備註: