Morgon Zelebrite


2018

酒莊: L’Épicurieux

品種: 100% Gamay

葡萄園歷史: 來自薄酒萊特級村Morgon,為薄酒萊僅有的十個特級村之一。葡萄藤齡約60至70年,栽種於上世紀五零年代至今

土壤組成: 玫瑰色花崗岩及藍岩石土壤

釀造發酵: 生物動力法栽種,陳年於大型舊橡木桶6個月。不陳清、不過濾,最低含量的二氧化硫

品飲筆記: 藍莓、草莓、覆盆莓果、漫漫紫花香。如新鮮咬下一口葡萄,帶皮入果的多汁口感,提煉出最純粹的果實甘甜,近乎沒什麼苦澀,細綿單寧融入絲柔質地,尾韻帶點可可亞豆香氣,一改 Morgon 嚴肅強勁的形象,十分輕鬆歡快

餐酒搭配: 法式培根鹹派、香烤脆皮雞

備註: