Morgon Zelebrite

2018

酒莊: L’Épicurieux

品種: 100% Gamay

葡萄園歷史: 來自薄酒萊特級村Morgon，為薄酒萊僅有的十個特級村之一。葡萄藤齡約60至70年，栽種於上世紀五零年代至今

土壤組成: 玫瑰色花崗岩及藍岩石土壤

釀造發酵: 生物動力法栽種，陳年於大型舊橡木桶6個月。不陳清、不過濾，最低含量的二氧化硫

品飲筆記: 藍莓、草莓、覆盆莓果、漫漫紫花香。如新鮮咬下一口葡萄，帶皮入果的多汁口感，提煉出最純粹的果實甘甜，近乎沒什麼苦澀，細綿單寧融入絲柔質地，尾韻帶點可可亞豆香氣，一改 Morgon 嚴肅強勁的形象，十分輕鬆歡快

餐酒搭配: 法式培根鹹派、香烤脆皮雞

備註: 無