Morgon Vieilles Vignes


2019

酒莊: Jean-Paul Thevenet

品種: Gamay

葡萄園歷史: 葡萄藤年紀約70歲

土壤組成: 花崗岩

釀造發酵: 手工採收,原生酵母自然發酵,5-7年布根地橡木桶陳釀6-8個月,不澄清不過濾

品飲筆記: 來自Morgon產區沙質斜坡上,擁有風土純淨且精緻特色的葡萄酒,口感寬廣遼闊卻不失典雅細膩,以成熟水果包裹柔軟單寧在口中持續長久,渾厚中帶甜美滋味結束。隨著陳年時間,它趨向於褪色的玫瑰花瓣和泥土味,有如義大利精美的Barolo一樣

餐酒搭配: 紅酒燉牛肉