Meursault Le Clos des Meix Chavaux Monopole

2017

酒莊: Francois Gaunoux

品種: 100% Chardonnay

葡萄園歷史: 占地僅3.5公頃的葡萄園

土壤組成: 石灰岩黏土

釀造發酵: 手工採摘、除梗，乳酸發酵、於不鏽鋼桶陳釀18個月

品飲筆記: 少見不過橡木桶的純淨Meursault白酒，賦予澄澈靈動的風格。醇淨的白桃、文旦柚、青密瓜和花朵香。入口後細品出蘋果、萊姆風味以及一抹奶油礦石氣息，柔美而溫和

餐酒搭配: 鮮蝦沙拉、壽司卷、奶油培根義大利麵

備註: 巴黎米其林一星餐廳用酒 – Les Climats、荷蘭米其林一星餐廳用酒 – MOS