Meursault Clos de Tavaux Monopole


2018

酒莊: Francois Gaunoux

品種: 100% Chardonnay

葡萄園歷史:

土壤組成: 石灰岩黏土

釀造發酵: 全手工採摘、除梗,乳酸發酵、於不鏽鋼桶陳釀

品飲筆記: 細緻的白桃、萊姆橙花香氣。圓滑絲絨質地,清雅明晰的酸度,草本核果包覆一抹奶油橡木氣息,柑橘甘苦回韻

餐酒搭配: 香煎奶油干貝、鄉村烤雞、焗烤馬鈴薯

備註: 首爾米其林二星餐廳用酒 – Jungsik