Les Beurots

2019、2020

酒莊: Recrue des Sens

品種: 100% Pinot Gris

葡萄園歷史: 葡萄藤齡至少40年

土壤組成: 鈣質黏土

釀造發酵: 手摘、21天葡萄皮浸漬，天然酵母發酵，進行10個月不鏽鋼桶陳釀

品飲筆記: 層次多變的果香，勾勒出清雅的宅寂風骨。歷經21天長泡皮，延伸出迷人的集中度和複雜度，是布根地稀有的灰皮諾橘酒

餐酒搭配: 經典越菜白玫瑰、酸菜魚片、蒜香松阪豬

備註: 產量極少，一年大約只有半桶