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Le Verrane
Le Verrane
2020
酒莊:
Bera Vittorio e Figli
品種:
100% Barbera
葡萄園歷史:
葡萄藤齡十七年
土壤組成:
石灰岩黏土、沈積岩
釀造發酵:
天手工採摘、在 50 升混凝土罐中壓榨。天然酵母、泡皮發酵22天,再入酒槽陳釀18個月,不過濾
品飲筆記:
剛開瓶第一口能感受到細緻的微泡感,接續深色漿果主調:黑櫻桃、藍莓、黑嘉麗,酸度伶俐伴隨丁香胡椒香料氣息,中後調烘焙胡桃風味。中偏高酒體和單寧,可口耐嚼,挑動食慾
餐酒搭配:
烤鴨三吃、炸飯糰、牛肚包
備註:
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