Langhe Sauvignon Arbe’ DOC

2024

酒莊: Piero Busso

品種: 100% Sauvignon Blanc

葡萄園歷史: 位於Barbaresco的Neive村，海拔180公尺，占地1.3公頃，面東北山坡，藤齡25-50年

土壤組成: 石灰岩土

釀造發酵: 手工採摘，整串輕柔壓榨，使用也生酵母於不銹鋼槽中發酵，陳放於不鏽鋼桶1年，裝瓶後陳放6個月

品飲筆記: 飽滿的玫瑰與酸櫻桃氣息，帶有一點肉桂、土壤的香氣，藥草與煙燻感的暗示。口感均勻柔韌，結構隨著醒酒愈發清晰。餘韻帶有紅李與紫羅蘭

餐酒搭配: Ricotta起司麵餃、白醬燉小牛肉

備註: