La Vigne en Rose


2019

酒莊: Vignoble du Reveur

品種: 60% Gewurztraminer, 40% Riesling

葡萄園歷史: 葡萄藤齡平均40年,僅有1.2公頃的葡萄田

土壤組成: 沉積岩土

釀造發酵: 有機、生物動力法耕種。10%-20%半二氧化碳浸漬法(Gewurztraminer),80%-90%輕柔壓榨、天然酵母、分別在不鏽鋼桶內發酵,酒泥陳釀12個月

品飲筆記: 春日玫瑰、清雅的花朵香,甜桃、荔枝四溢飄香。花與果華潤的質地親切包覆味蕾,沁心的酸甜帶點俏皮的薑香餘韻,在口中品出一曲La Vie en Rose

餐酒搭配: 櫻花蝦油飯、香煎干貝沙拉佐芒果調醬

備註: