Joyeuse

NV

酒莊: Pinot-Chevauchet

品種: 80% Pinot Meunier, 20% Chardonnay

葡萄園歷史: 位於Épernay

土壤組成: 燧石、石灰岩黏土

釀造發酵: 進行酒泥陳釀至少5年，由2016、2017、2018年的基酒組成，除渣後再進行瓶中陳年1年

品飲筆記: 千層酥與糖漬果乾的美妙融合，帶著蜂蜜的香潤，隱隱透出礦感。氣泡質地工整而支撐，喝來相當開胃，口感適中溫和，餘韻帶著煙燻礦感與布里歐的奶油風味

餐酒搭配: 胭脂蝦塔塔、港式蘿蔔酥餅

備註: 添糖量6g/L