Jadis 1er Cru Extra-Brut Millesime

2010

酒莊: Caillez Lemaire

品種: 60% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier

葡萄園歷史: 位於Cumières與Hautvillers

土壤組成: 白堊土、石灰岩黏土沉積岩、砂土

釀造發酵: 100%於橡木桶發酵，不進行乳酸轉換，使用軟木塞裝瓶進行瓶中陳年10年後除渣，不澄清、不過濾

品飲筆記: 保有2010的年份的口感清瘦，但香氣卻濃郁而集中，氣泡柔軟、口感流暢舒適，帶有許多糖漬果乾、起酥蛋糕、鼠尾草、蜂蠟與烤杏仁風味，能輕易聯想到熟成香檳的美好

餐酒搭配: 黑松露燉飯、天婦羅

備註: 添糖量5g/L