
Jack hill Vineyard Pinot Noir
2013、2014
酒莊: Cobb Wines
品種: Pinot Noir
葡萄園歷史: 位於Sonoma西部舊金山以北Occidental附近的Freestone山谷,是所有葡萄園最陡峭的地方,也是最冷的地方之一
土壤組成: Sonoma西部典型沙質土壤
釀造發酵: 桶陳22個月,35%新法國橡木桶
品飲筆記: 這個葡萄園總能產出更多紅色水果和櫻桃香料味,更明顯聯想到俄羅斯河谷的黑皮諾。口感平衡,可現在即飲,也有陳放多年的潛力,達到更精緻的表現
餐酒搭配: 無
