Hasard Blanc


2019

酒莊: Domaine Vaisse

品種: 100% Viognier

葡萄園歷史: 位在Terrasses du Larzac的山坡,僅1.5公頃的葡萄園

土壤組成: 沙質黏土

釀造發酵: 去梗後輕柔壓榨,再入不鏽鋼桶陳釀6個月

品飲筆記: 黃透亮的初聞帶有蜜桃、葡萄柚和橙花的香氣。入口後鮮潤果肉的質地、明晰的酸度襯出一抹輕礦石氣息,伴隨白胡椒、佛手柑綿長的餘韻

餐酒搭配: 櫻花蝦油飯、香煎干貝沙拉佐芒果調醬

備註: 16/20 RVF Guide 2019