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En Sol
En Sol
2016
酒莊:
Domaine de la Tour du Bon
品種:
100% Mourvèdre
葡萄園歷史:
葡萄藤年紀約45歲,俯瞰地中海的葡萄園
土壤組成:
黏土,石灰岩
釀造發酵:
原生酵母、6個月陶甕內發酵與陳年之後換至不鏽鋼槽陳年;不過濾、不澄清
品飲筆記:
帶有黑色水果、葡萄乾、煙草、薄荷及牛奶巧克力的味道,酒體醇厚均勻,古老的地中海味道
餐酒搭配:
普羅旺斯燉菜、地中海風味燉牛肋排
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