Diane Cobb Coastlands Vineyard Pinot Noir

2014

酒莊: Cobb Wines

品種: Pinot Noir

葡萄園歷史: 它來自釀酒師Ross Cobb的母親-Diane Cobb於1989年和加州大學戴維斯分校合作，在Coastlands建立了一所大學授權的苗圃區，探索其中20多種黑皮諾在海岸極端條件下的表現。2014年的 Diane Cobb Pinot Noir由18種克隆製成，是Cobb製作最複雜的葡萄酒，混合了令人眼花繚亂的水果和香料層，以及迷人的鹹味元素

土壤組成: 沙質土壤

釀造發酵: 桶陳22個月，35%新法國橡木桶

品飲筆記: 濃郁的覆盆子和櫻桃果香，帶有微妙的辛辣月桂葉和白胡椒味。開瓶後2-3小時後，產生豐富飽滿的單寧，反映出這款酒的結構性與複雜

餐酒搭配: 無