
Coteaux Bourguignon Rouge
2022
酒莊: Messager-Germain
品種: 100% Pinot Noir
葡萄園歷史: 位於Fixin
土壤組成: 石灰岩、砂土
釀造發酵: 採用有機栽種,100%去梗,輕柔壓榨。天然酵母發酵,於600L橡木桶中陳年
品飲筆記: 鮮嫩、帶著露水的草莓與藍莓香氣,幾乎沒有橡木桶氣息,一點微弱的香料感。在口中能嚐到更多鮮活果漾,單寧細柔溫和,彷若蔓越莓汁的聯想
餐酒搭配: 煙燻鰹魚沙拉、炸紅糟豬頸肉
備註:

2022