Bourgogne Chardonnay

2022

酒莊: Domaine de la Verpaille

品種: 100% Chardonnay

葡萄園歷史: 平均葡萄藤齡16年，來自名為Les Thorains的小地塊

土壤組成: 石灰岩土

釀造發酵: 輕柔壓榨，天然酵母發酵3-6個月。於600L橡木桶進行酒泥陳釀至裝瓶前，為期12個月，過程中不攪桶，不澄清不過濾

品飲筆記: 清楚透亮的淡金色酒液，夏季水果如鳳梨與杏桃鮮活的氣息，在口中嚐到黃檸檬交織淡雅的奶油風味。酸度相當開胃耐喝，餘韻帶著多汁的檸檬果漾

餐酒搭配: 法式紙包魚、奶油香煎扇貝

備註: 無