Borry Blanc

2021

酒莊: Saint Amant

品種: 95% Viognier, 5% Roussanne

葡萄園歷史: 平均葡萄藤齡25年，位於海拔500公尺的東南坡面

土壤組成: 由泥灰岩和石灰岩組成​​的小型石礫梯田

釀造發酵: 3/4陳放於不鏽鋼桶、1/4陳放於舊橡木桶，不經過乳酸轉換

品飲筆記: 細雅的忍冬花香、熟美的白桃與杏仁注入鼻腔，在口中同樣溫和、富有滋味，鮮美又活潑的酒款

餐酒搭配: 鹽烤鯛魚、康堤乳酪

備註: