Bigottière Savennières

2019

酒莊: Terra Vita Vinum

品種: 100% Chenin Blanc

葡萄園歷史: 平均葡萄藤齡18年，最老的則有41年，總共30公頃

土壤組成: 位於河岸邊的綠色砂質片岩與砂頁岩層，帶有風成砂

釀造發酵: 在600公升的橡木桶中進行18個月的發酵與酒泥陳釀

品飲筆記: 令人印象深刻的蜂蜜、西洋梨、硝石與甜柿。橡木桶陳年讓香氣與口感更加立體卻不失清新，酒體適中而風味飽足，帶著礦感與蜂蠟的餘韻悠遠宜人

餐酒搭配: 奶油檸檬香煎魚、法式白醬燉小牛肉與蘑菇

備註: 陳年潛力8年以上