Barbera d’Alba Majano DOC

2023

酒莊: Piero Busso

品種: 100% Barbera

葡萄園歷史: 位於Barbaresco的Neive村，海拔180公尺，面西南山坡，藤齡25-50年

土壤組成: 黏土、砂土

釀造發酵: 手工採摘，使用野生酵母於不鏽鋼槽發酵，陳放於大、小橡木桶將近1年，裝瓶後陳放6個月

品飲筆記: 帶有紫羅蘭、紅色酸櫻桃、溫暖的荳蔻香氣，口感圓潤、中等飽滿。餘韻帶著多汁的覆盆子風味

餐酒搭配: 番茄義大利麵、蒜香烤豬頰肉

備註: