Barbaresco San Stunet DOCG

2022

酒莊: Piero Busso

品種: 100% Nebbiolo

葡萄園歷史: 位於Barbaresco的Treiso村中的單一園San Stunet，占地1.5公頃，海拔400公尺，面東南山坡，藤齡平均35-40年

土壤組成: 石灰岩土、砂土

釀造發酵: 手工採摘、去梗。使用野生酵母於不鏽鋼槽發酵，浸皮45-60天。陳放於大型舊桶24個月，瓶中陳年6-12個月

品飲筆記: 莫雷洛櫻桃、雪松木與輕微烘烤的丁香氣息，一點乾燥玫瑰的暗示。酒體適中，單寧質地細膩，餘韻透出洛神花與香料

餐酒搭配: 香煎Lumina羊排、千層麵

備註: