Barbaresco Albesani Vigna Borgese DOCG

2022

酒莊: Piero Busso

品種: 100% Nebbiolo

葡萄園歷史: 位於Barbaresco的Neive村，單一園Albesani南邊的單一風土Borgese，占地1.2公頃。面西南山坡，海拔210-240公尺，藤齡40-70年

土壤組成: 石灰岩、粉質黏土

釀造發酵: 手工採摘、去梗。使用野生酵母於不鏽鋼槽發酵，浸皮45-60天。陳放於大型舊桶24個月，瓶中陳年6-12個月

品飲筆記: 飽滿的玫瑰與酸櫻桃氣息，帶有一點肉桂、土壤的香氣，藥草與煙燻感的暗示。口感均勻柔韌，結構隨著醒酒愈發清晰。餘韻帶有紅李與紫羅蘭

餐酒搭配: 白松露燉飯、炭烤羊鞍

備註:f