Saseti Valpolicella Classico DOC

2021

酒莊: Monte Dall’Ora

品種: 50% Corvina, 20% Corvinone, 20% Rondinella, 10% Molinara & Oseleta

葡萄園歷史: 葡萄藤齡25年

土壤組成: 石灰岩土

釀造發酵: 去梗、輕壓榨，天然酵母，浸皮約一週。不銹鋼桶陳釀3個月，不過濾

品飲筆記: 輕晃之間，緩步登場甜美的紫羅蘭、玫瑰花，接續爽脆鮮嫩的覆盆莓、涼爽的礦物氣息。入口歡暢易飲，餘韻帶點酸澀柑橘、靈動的輕礦感

餐酒搭配: 日式燒鳥烤串、西西里炸飯糰Arancini​​

備註: Vinous 90