Fleurie Lieu dit Champagne

2022

酒莊: Domaine de la Grand’Cour

品種: 100% Gamay

葡萄園歷史: 在Clos de la Grand’Cour的300m下坡處，平均葡萄藤齡70-100年，Fleurie最優良的風土之一

土壤組成: 表層粉色花崗岩土與砂土

釀造發酵: 手工採摘、低溫二氧化碳浸漬法，使用天然酵母於水泥槽發酵，過程皆不加入任何二氧化硫，陳釀於大橡木桶10個月

品飲筆記: 甜美又柔和，豐富多重的紅花與紅色漿果，一開瓶就能為之著迷。隨著醒酒能發展出更多美妙的層次，一點土壤與礦物感交融一絲甜香料的溫暖氣息。在口中風味更加集中，從舌尖激發出的鹹鮮美味至極。餘韻多汁而舒適，留下貪杯的回響

餐酒搭配: 炭烤葛瑪蘭豬佐野莓醬汁、烤火雞

備註: