L’Épicurieux

酒莊名字Epicurieux,源自古希臘哲學家伊比鳩魯Epicurus。
這位哲學家主張的「快樂主義」不僅只限於短暫的樂趣,更多是在追求長久和精神層面的愉悅。主張友誼、自由、美食,思想等,長遠富足的精神食糧為一切根基。透過起名的巧思,隱隱揭開酒莊所倡導的風格和理念—「幸福快樂哲學」。期許所釀的杯中飲,帶來心靈滿足的愉悅感,一切簡簡單單、明朗輕快。

薄酒萊絕妙地理環境與風土造就,葡萄生長在相對高的山坡朝陽處與獨特的花崗岩土壤,讓整體的風味更加豐富精彩,因而大受內行酒饕青睞。其中,Epicurieux酒莊的葡萄園便佔了十個特級村,最高等級Cru中的兩個村,分別為Morgon和Régnié。

Morgon為第二大的特級村,幅員遼闊一方好地匯聚各路好手,有自然派先驅的Jean Foillard, Marcel Lapierre , Guy Breton等,英雄所見略同,和莊主無添加維持天然的理念有異曲同工之妙。說到Morgon或許會浮現較強勁飽滿的形象,但在莊主巧手點撥下,他的Morgon Zélébrité更增添難能可貴的柔順和細緻。

Réginé是十村中最新的特級村莊。整個村莊的葡萄種植面積僅有400公頃,兩個波爾多的瑪歌酒堡就輕鬆超過的面積。Réginé葡萄園擁有特色的玫瑰粉花崗岩和沙質土壤與地勢大約 350公尺的坡度上,呈現更多的香氣與輕盈感。Epicurieux的Chacha更是將特級村Réginé的風格刻畫地活靈活現,從沁人鼻息的花香、迷人的莓果和甜香料香草,輕柔綿密的口感帶出靈巧的酸度,精巧討喜。

莊主Sebastien Congretel,一開始從事的職業與葡萄酒無關,然而,某天在法國薄酒萊結識妻子Charlotte,才踏上葡萄酒的浪漫旅程。婚後在岳父的葡萄園幫忙耕作與學習,培養出對葡萄酒的樂趣,一直等到妻子完成釀酒學位,夫妻倆才決定買下一小塊屬於兩人的葡萄田。

2016年是第一個由莊主Sebastien從頭至尾精心釀製的年份。順著初衷,用雙手去田裡深耕,抬頭便能仰望星空。隨四季變化,回歸自然,享受用汗水努力收成後的快樂。依循原本的志向,一切保持天然樸實的本質,由起初的有機耕種走至生物動力法,循著月亮週期與萬物的變化,用心傾聽大自然的聲音,盡可能探索每一塊風土的表現。

Epicurieux酒莊雖是新成立不久的獨立小農莊,但經夫妻倆用心栽培下,打造出輕鬆愉悅的親民風格。其中,連續3年榮獲Wine Spectator最佳酒單的美國餐廳Wild Thyme Gourmet,更是嚴選Epicurieux的薄酒萊作為餐酒搭配的酒款。讓Epicurieux酒莊廣受來自世界各地的葡萄酒愛好者歡迎,為不容錯過的口袋名單。

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Morgon Zelebrite

Morgon Zelebrite

Regnie Chacha

Regnie Chacha