Domaine de la Tour du Bon

Domaine de la Tour du Bon位處Provence、AOP Bandol產區西北角、由石灰岩構成的高原Le Brûlat du Castellet;Hocquard家族自1968年即在此務農釀酒;現由Agnès Henry維持酒莊運作。

酒莊位處約海拔150公尺的高地,在AOP Bandol屬於較高海拔的角落,佐以海風、強烈的密陀風(亦譯密史脫抗風,mistral)、以及臨近的地中海調節作用,讓生產季節裡的熱氣能得到適度調節。

AOP Bandol以紅酒為大宗,佐以少量粉紅酒。產區葡萄品種裡的名星則是Mourvèdre,扮演著猶如波爾多左岸的Cabernet Sauvignon一般的角色,是多數酒款裡佔比最高的葡萄品種。Mourvèdre是個高品質、喜愛炎熱環境的深色葡萄品種,在歐洲,Mourvèdre多種植在離地中海沿岸產區;她在混釀裡除了能提供色澤,還能形成壯碩肌里與骨架;在氣候合宜的年份,有些酒莊更會釀造100%Mourvèdre的酒款。

法國是Mourvèdre栽種面積的第二大國,僅次於西班牙;產地集中在沿地中海的Provence與Launguedoc-Roussillon一帶;其中又以AOP Bandol所展現的高度最受矚目;關於哪裡的Mourvèdre最好的爭論,AOP Bandol永遠是焦點。

在2017年的RVF綠皮書裡,Provence獲得三星評價的酒莊僅一間,二星評價七間;Domaine de la Tour du Bon就是獲得二星評價酒莊之一。Agnès Henry早年與她聘僱的專業釀酒人合作;後來她決定要釀自己的酒,走自己的路;畢竟,最了解這塊土地故事的人才能釀出最貼近她的葡萄酒。

興饗代理酒款包括適合早飲、愉悅的Bandol Revolution Rouge與Bandol Rosé;AOP Bandol的典型酒款Bandol Rouge;以90%Mourvèdre與10%Carignan混釀的Bandol Rouge Saint Ferréol;還有僅0.2公頃,幾乎不出口的100%Mourvèdre酒款En Sol。Agnès Henry釀的酒,同時是力量、精確的表現,帶著迷人的細緻與親切感;AOP Bandol充滿陽剛氣息的特色,經過她的手,呈現的正是鐵漢柔情。

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En Sol

En Sol

Bandol Saint Ferréol

Bandol Saint Ferréol

Bandol Rosé

Bandol Rosé

Bandol Revolution

Bandol Revolution

Bandol Rouge

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