釀酒師Carlo Revello和他的兄弟及祖父皆是La Morra當地聖馬蒂諾教區的佃農。從2016年開始，Carlo與其家人分開獨立在Santa Maria區的La Morra購買了一個新的地塊和酒窖，命名為“Carlo Revello e Figli”。葡萄園總面積為7.5公頃，其中5公頃種植Nebbiolo用於生產Barolo，1.5公頃種植Barbera，1公頃種植Dolcetto。

雖然未經官方認證，但Carlo仍遵循有機葡萄的栽培做法，葡萄園的所有果實都是手工摘採的。他們也在在葡萄藤間隙中留下了自發雜草覆蓋物。除草後鋪在地上土壤讓其吸收養分。甚至研發出藉由控制放出昆蟲的信息素以使之無法聚集交配繁衍的方法來達到除蟲的目的。他們是該地區第一個使用這種技術的酒莊。現在該地區的幾乎所有酒莊都跟進，使用這種天然方式驅蟲。

Carlo想要一個可以結合傳統和現代的標誌，於是酒標上是一款現代化風格的古羅馬酒神圖樣。由瑞典平面設計師Johan Brosow設計，靈感來自裝飾風藝術。

“我們致力於創造出高品質的葡萄酒”Carlo表示：『我們以最嚴謹的態度面對工作。在酒窖裡，盡可能不進行人為干涉、酒液不澄清。呈現天然的葡萄酒。』