Un Instant Sur Terre

2020

酒莊: Vignoble du Reveur

品種: 50% Pinot Gris, 40% Gewurztraminer, 10% Riesling

葡萄園歷史: 葡萄藤齡平均40年，僅有0.3公頃的葡萄田

土壤組成: 沉積岩土

釀造發酵: 有機、生物動力法耕種。100%整串葡萄輕柔壓榨、於不同的陶甕中浸漬6個月，天然酵母發酵，再入水泥甕陳釀3個月

品飲筆記: 毫不費力初綻放佛手柑、茶香、礦石、蜂蠟和杏桃氣息，熟潤丰厚的口感，搭配精彩細膩的酸度和微單寧的層次，令人止不住一杯接一杯

餐酒搭配: 泰式月亮蝦餅、椒麻雞、中式熱炒

備註: 無