Pierres Sauvages

2021

酒莊: Vignoble du Reveur

品種: 50% Pinot Blanc, 25% Pinot Gris, 25% Pinot Noir

葡萄園歷史: 葡萄藤齡平均40年，僅有1.9公頃的葡萄田

土壤組成: 沉積岩土

釀造發酵: 有機、生物動力法耕種。輕柔壓榨、天然酵母(50%不鏽鋼桶50%大橡木桶)，酒泥陳釀12個月

品飲筆記: 一款結合三種皮諾的親和白酒，擁有溫和清雅的白花、桃子、黃蘋果慢慢遞進的香氣。初入口醇潤芳柔的熟梨子、柑橘氣息以及礦石的清新，緩緩撫過舌尖

餐酒搭配: 生魚片壽司、清炒蝦仁、酪梨水果沙拉

備註: 無