酒莊名字Epicurieux，源自古希臘哲學家伊比鳩魯Epicurus。
這位哲學家主張的「快樂主義」不僅只限於短暫的樂趣，更多是在追求長久和精神層面的愉悅。主張友誼、自由、美食，思想等，長遠富足的精神食糧為一切根基。透過起名的巧思，隱隱揭開酒莊所倡導的風格和理念—「幸福快樂哲學」。期許所釀的杯中飲，帶來心靈滿足的愉悅感，一切簡簡單單、明朗輕快。

薄酒萊絕妙地理環境與風土造就，葡萄生長在相對高的山坡朝陽處與獨特的花崗岩土壤，讓整體的風味更加豐富精彩，因而大受內行酒饕青睞。其中，Epicurieux酒莊的葡萄園便佔了十個特級村，最高等級Cru中的兩個村，分別為Morgon和Régnié。

Morgon為第二大的特級村，幅員遼闊一方好地匯聚各路好手，有自然派先驅的Jean Foillard, Marcel Lapierre , Guy Breton等，英雄所見略同，和莊主無添加維持天然的理念有異曲同工之妙。說到Morgon或許會浮現較強勁飽滿的形象，但在莊主巧手點撥下，他的Morgon Zélébrité更增添難能可貴的柔順和細緻。

Réginé是十村中最新的特級村莊。整個村莊的葡萄種植面積僅有400公頃，兩個波爾多的瑪歌酒堡就輕鬆超過的面積。Réginé葡萄園擁有特色的玫瑰粉花崗岩和沙質土壤與地勢大約 350公尺的坡度上，呈現更多的香氣與輕盈感。Epicurieux的Chacha更是將特級村Réginé的風格刻畫地活靈活現，從沁人鼻息的花香、迷人的莓果和甜香料香草，輕柔綿密的口感帶出靈巧的酸度，精巧討喜。

莊主Sebastien Congretel，一開始從事的職業與葡萄酒無關，然而，某天在法國薄酒萊結識妻子Charlotte，才踏上葡萄酒的浪漫旅程。婚後在岳父的葡萄園幫忙耕作與學習，培養出對葡萄酒的樂趣，一直等到妻子完成釀酒學位，夫妻倆才決定買下一小塊屬於兩人的葡萄田。

2016年是第一個由莊主Sebastien從頭至尾精心釀製的年份。順著初衷，用雙手去田裡深耕，抬頭便能仰望星空。隨四季變化，回歸自然，享受用汗水努力收成後的快樂。依循原本的志向，一切保持天然樸實的本質，由起初的有機耕種走至生物動力法，循著月亮週期與萬物的變化，用心傾聽大自然的聲音，盡可能探索每一塊風土的表現。

Epicurieux酒莊雖是新成立不久的獨立小農莊，但經夫妻倆用心栽培下，打造出輕鬆愉悅的親民風格。其中，連續3年榮獲Wine Spectator最佳酒單的美國餐廳Wild Thyme Gourmet，更是嚴選Epicurieux的薄酒萊作為餐酒搭配的酒款。讓Epicurieux酒莊廣受來自世界各地的葡萄酒愛好者歡迎，為不容錯過的口袋名單。